Goiás reafirma sua posição de destaque na produção de trigo no Centro-Oeste, consolidando-se como o principal produtor da região. Na safra de 2024, o estado alcançou uma produção superior a 234 mil toneladas do grão, cultivadas em uma área de 110 mil hectares, conforme dados da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). Essa produção representa 75,7% do total produzido no Centro-Oeste, posicionando Goiás como o maior produtor de trigo fora das regiões Sul e Sudeste, tradicionalmente associadas a essa cultura devido às temperaturas mais amenas.

Apesar das condições climáticas do Cerrado não serem consideradas ideais para o cultivo do trigo, Goiás tem superado esses desafios. A expansão da cultura no estado é atribuída ao desenvolvimento de cultivares adaptadas e ao uso de tecnologias avançadas de irrigação, como o sistema de pivô central. Essas inovações têm permitido aos produtores goianos diversificar suas atividades e aumentar a renda, atendendo à crescente demanda doméstica por trigo.

O secretário de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Pedro Leonardo Rezende, destaca que o suporte contínuo do Governo de Goiás ao agronegócio tem sido fundamental para a expansão da produção de trigo e outras culturas. Investimentos em pesquisa, inovação tecnológica e apoio às práticas agrícolas têm aumentado a competitividade do estado no mercado nacional, fortalecendo seu papel como protagonista no agronegócio brasileiro.

Com esses avanços, Goiás não apenas atende à demanda interna por trigo, mas também contribui significativamente para a segurança alimentar do país, demonstrando a capacidade de adaptação e inovação dos produtores locais frente aos desafios impostos pelo clima do Cerrado.