A última edição do Boletim de Mercado do Setor Lácteo Goiano, referente ao mês de fevereiro, trouxe uma análise dos preços médios da cesta de derivados lácteos, revelando um aumento em comparação com o mês anterior. Segundo o relatório, a média ponderada da cesta apresentou uma variação positiva de 4,96%.

Entre os produtos que registraram maior aumento de preço estão o leite UHT integral, com um acréscimo de 10,23%, seguido pelo creme de leite a granel (+7,47%), queijo muçarela (+4,55%) e leite em pó integral (+4,47%). A única queda registrada foi no preço médio do leite condensado, com uma redução de 1,77%. Esses resultados foram apresentados durante a reunião da Câmara Técnica e de Conciliação da Cadeia Láctea de Goiás, realizada nesta sexta-feira (1°/03).

O Secretário de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Pedro Leonardo Rezende, ressaltou a importância do boletim como uma referência para o comércio de produtos lácteos, fornecendo uma análise embasada das dinâmicas do mercado.

Para Rezende, “essa transparência é fundamental para os agentes envolvidos na cadeia produtiva, contribuindo para decisões informadas e estratégias eficazes dentro do setor”.

Além da variação mensal, o boletim também apresenta a variação do índice de preços da cesta de derivados lácteos nos últimos 12 meses. O informativo é resultado de uma parceria entre a Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa), Secretaria-Geral da Governadoria (SGG), Instituto Mauro Borges (IMB), Secretaria de Estado da Economia, Sindicato das Indústrias de Laticínios no Estado de Goiás (Sindileite) e Federação da Agricultura e Pecuária de Goiás (Faeg).

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